|
|
Surinaamse Nasi/bami Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g (ongeveer)Rijst/Spaghetti
1 of 2 Uien, heel fijngesneden
1 Prei, fijngesneden
1 of 2 Paprika`s, fijngesneden
Half bosje Selderijblad of Peterselie, fijngesneden
1 cm Gember, geraspt
Knoflook, fijngestampt, naar smaak
Tomatenpuree, half blikje
Zoute Sojasaus, naar smaak
1 cm stukjeTrassi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst of spaghetti eerst koken met een scheut sojasaus. Beetje olie in een wok, ui toevoegen, als ui een beetje zacht is knoflook en gember toevoegen. Minuutje bakken, al roerend, en dan de trassi erbij. Laten oplossen. Dan tomatenpuree toevoegen en als de rijst/spaghetti nog wat licht is wat extra sojasaus toevoegen.
Rijst/spaghetti toevoegen en goed mengen. Dan de prei en paprika toevoegen en evt. zout en peper. Alles goed mengen en op een lag vuurtje al roerend verwarmen (ongeveer 10 minuten) Dan peterselie erover.
|
|
|